等身大のリアルな「私の暮らし」
～お気に入りのキッチンアイテム編～
はじめまして！ココプラスタッフのまっちです。
今回は私がいつも愛用している、お気に入りのキッチンアイテムを紹介します。どれも使いやすくて、デザインも機能も申し分ないものばかり。気軽に、お菓子でも食べながら読んでくださいね。
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「自炊生活のはじまり」
私は食べることが大好きです。小学生のころ、嫌いな給食は一切なかったし、四季折々どんな食材でも美味しく食べられる。それが唯一の自慢でした。
実家を出るようになって「お母さんの味」が食べられなくなったとき、食べたいときに食べたいものが作れるように・・・と私の自炊生活は始まりました。
初めは100円ショップで揃えたキッチンツールを使っていましたが、だんだん道具にもこだわっておしゃれなキッチンにしたい！という欲望が大きくなりました。「料理が上手くなりたい」よりも、「キッチンをおしゃれに見せたい」のです。
それからはデザイン重視でキッチンツールを選んで、失敗したこともたくさん。そんな回り道をしながらも、今は使いやすくて長く愛用できるような「本当のお気に入り」が少しずつ集められるようになりました。
料理って人によって手順も違うし、「使いやすさ」なんて十人十色。・・・ですので、あくまでも私のお気に入りとしてゆるっと紹介していこうと思います。
【野田琺瑯】バット
このホーロー製のバットは料理上手な人が使っているイメージがあって、ずっと憧れていたもの。つい先日、ようやく私の手元にやってきました！
お肉に下味をつけるとき、野菜の筋を取るとき、下ごしらえにはこのバットを使います。今まで面倒くさいとしか思っていなかった作業も、この乳白色のバットの上では食材が「既においしそう」に見えて楽しくなりました。
しかもこのバット、ホーロー製というところに最大のメリットがあります。ホーロー（琺瑯）とは、金属の表面にガラス製の釉薬をかけて高温で焼きつけたもの。つまり、耐熱性に優れていて丈夫。酸や塩分にも強く、ガラスでコーティングされているので臭いも移りにくいのです。
食材をマリネしたり、揚げ物の油切りをしたり、酸が強いフルーツを入れてもOK。そのまま火にかけて調理する人もいるようです。
私もこれからたくさん使おう！
【貝印】セレクト100 キッチンバサミ
私にとって欠かせない、このキッチンバサミ。もうかれこれ３年ほど使い続けています。毎日使っていているのでリアルな使用感がありますが・・・
料理を始めたときに思ったこと。それは「鶏肉って切りにくい！」でした。（※ダジャレではありません。）
鶏肉って、包丁で切ろうとするとよく滑りませんか？余分な脂肪とかきれいに取り除きたいのに・・・
でもこのキッチンバサミに出会って感動。鶏肉なんてスパスパ切れる！ちょっとネギを散らしたい時にもスパスパ。
切れ味の良さはもちろんのこと。刃が分解できて洗いやすいことも、私にとってはすごく嬉しいポイントでした。
【無印良品】シリコーン調理スプーン
これはもう、有名ですよね。
パスタのソース、麻婆豆腐、野菜炒め、何でもOK。フライパンや鍋を傷めない素材なのも嬉しいし、無駄のないデザインが洗いやすくって素敵。シンプルなのに本当に使いやすい！おすすめです。
ただシリコーン製品は臭いが移りやすいので、カレーなど油分が多くて香りが強いものには注意が必要かもしれません。
【マーチソンヒューム】リキッドハンドソープ
こちらのハンドソープ、初めはボトルのおしゃれさに惹かれて買ってみたのですが、香りも使用感も良くてリピート中。自然由来の成分で作られているので、キッチンで使うものとしても安心ですね。これは私の感想ですが、手肌がカサカサしにくいような気がしています。
このボトルデザインのおかげで、野暮ったくなりがちなシンク周りがおしゃれになりました！トイレにも洗面台にも置きたいくらい・・・
私は、ほんのり甘く落ち着きのある「オリジナルフィグ（イチヂクの香り）」がお気に入り。他にはホワイトグレープフルーツの香りもありますよ。
引っ越し祝いにも贈りやすくて、おすすめです。
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まだまだ紹介したいものはたくさんありますが・・・長くなってしまうので今回はここまで。
暮らしの中でお気に入りが増えるって楽しいですよね。愛着が湧くと長く大切にできるし、「自分のスタイル」ができていくようで嬉しい。
これからもお気に入り探しを楽しみながら、マイペースな自炊生活を続けていこうと思います。
